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坐着、躺着、散步……哪個才是飯後正確姿勢
2020-10-17 20:57:55   來源:科技日報

  民以食為天,吃飯是民眾每天都做的事,飯後該如何養生,是很多人都關注的話題。相關養生建議在網上不少,有的説“飯後不能運動,否則會胃下垂”,有的説“飯後喝杯茶,提神助消化”……這些養生小妙招數不勝數,讓人難辨真假。

  最近,甚至有人提出,飯後“葛優躺”,才是餐後養生的正確姿勢。這個小妙招來自於短視頻,相關視頻稱飯後不要站着或坐着,而應該躺着,因為飯後血液集中在胃部、大腦供血不足,只有平躺才能緩解由缺血帶來的不適。

  那麼,事實真是如此嗎?網上盛傳的其他飯後養生小妙招靠譜嗎?飯後養生的正確姿勢又到底是什麼?針對上述問題,科技日報記者採訪了多位業內人士。

  餐後平卧可緩解腦供血不足? 真相:立即躺下不利於消化

  “飯後‘葛優躺’不可取。”青海大學附屬醫院中醫科主任醫師楊如意在看過相關視頻後,向科技日報記者解釋道,人們在剛吃過飯後,胃內充滿食物,消化機能正處於運動狀態,此時平躺會影響胃腸蠕動,不利於食物消化和吸收。

  另外,楊如意提示道,若飯後立即入睡,在睡眠狀態下,人體的新陳代謝率會逐漸降低,很容易使食物中的熱量轉化為脂肪,從而令人發胖。

  飯後運動會造成胃下垂? 真相:適當鍛鍊可促進胃腸蠕動

  “從正常生理角度來講,進食與運動無直接關係,餐後可以運動。”楊如意解釋道,但需要注意的是,若在飽餐或充分進食後,立即進行劇烈運動,則可能產生如下風險:其一,由於進食後人體胃腸道過分充盈,從而引起胃腸道在腹腔內的“活動空間”變小,若此時劇烈活動,易導致相關器官在腹腔內扭轉、變形,造成腸繫膜供血障礙,易引起腸壞死,此類情況常見於兒童羣體;其二,進食或者飽食後,若進行劇烈運動,可能引起腹腔壓力增高,導致嘔吐,甚至引發某些胃食管反流性疾病。

  楊如意建議,飽餐之後,可適當地活動,比如散步,這樣既可以促進胃腸蠕動,也可以減輕胃食管反流的症狀。

  不過,雖然飯後可以適當運動,但不要馬上開始。

  “飯後不要急着散步。”成都市中西醫結合醫院康復醫學科主治中醫師毛偉表示,飯後人體胃內充滿食物,馬上進行直立性活動,會增加胃部震動,加重胃負擔。尤其是有慢性活動性胃炎、消化性潰瘍等疾病的患者,若飯後立即活動,可能會加重病情。

  餐後飲茶提神刮油? 真相:茶會抑制胃、腸液分泌就“餐後飲茶提神刮油”這一説法,毛偉表示,有人認為,飯後喝一杯濃茶,能幫助排除油脂,減輕油膩感,幫助消食、減肥,但實際上飯後立即喝茶,不僅不能消食、刮油,還會抑制胃、腸液分泌,影響人體對食物的消化和吸收,易導致便祕。

  毛偉解釋道,茶中富含單寧酸,會影響蛋白質吸收,阻礙人體有效攝入營養;茶鹼還會抑制小腸吸收鐵元素,特別是對於一些嚴重缺鐵性貧血的患者而言,更不能過量飲茶或者喝濃茶。

  另外,還有很多人特別關心,餐後能否立即飲水的問題。對此,楊如意坦言,餐後立即喝水會降低人體內酶類物質的含量,且飲水會加速食物離開胃的速度,使飢餓感再次出現,不利於減肥。

  “此外,餐後大量喝水,還會稀釋胃液,不利於食物消化。”楊如意建議,餐後喝水時間與進餐時間,最好間隔半小時左右,同時還需要注意,要適量飲水,以免加重胃腸負擔。

  飯後馬上喝酸奶助消化? 真相:兩小時後才是最佳飲用時間

  飯後喝水、茶都不能助消化,那喝酸奶是否可行呢?

  “飯後喝酸奶,也達不到助消化的目的。餐後不要立刻喝酸奶,飯後兩個小時喝較為合適。”楊如意表示,只有當人體胃液的pH值較高時,才能讓酸奶中所含乳酸菌充分生長,利於身體健康。而飯後兩小時左右,人體內胃液已被稀釋,pH值會上升到3至5,此時飲用酸奶最佳。

  “雖然酸奶不宜飯後立即飲用,但它是個營養很全面的食物。酸奶富含蛋白質、氨基酸以及微量元素,而且含有大量的B族維生素。”楊如意補充道。

  不過,楊如意表示,對於減肥人羣,喝酸奶還需控制量。

  資料顯示,100克酸奶熱量為72大卡,即便是脱脂酸奶熱量也不低。對於超重人羣而言,在吃早餐或午餐後,輔以酸奶為宜,同時主食量需適當減少。

  “酸奶本身含有一定熱量,飯後喝酸奶,就等於額外攝入這些熱量,天天如此,脂肪就可能悄悄‘上身’。”楊如意提醒道。

  延伸閲讀

  餐後養生禁忌有這些

  楊如意介紹道,飯後忌立即喝茶,此時喝茶會妨礙人體對蛋白質、鐵質的吸收;忌立即喝冷飲,此時喝冷飲會引起腹痛腹瀉;忌立即吸煙,此時煙中的有毒物質會比平常更容易進入人體;忌馬上洗澡、游泳,此時洗澡、游泳會減弱消化能力;忌馬上睡覺,立即入睡易導致食物不能被充分消化。

  那麼,我們要怎麼做才能真正助消化?

  楊如意表示,秋涼之後,晝夜温差較大,人們要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺時要蓋好被子,以防腹部着涼而引發胃痛。在飲食調養方面,應以温、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量、少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和;還要注意忌口,不吃過冷、過燙、過硬、過辣的食物,更忌暴飲暴食;在服藥方面應注意服用方法,最好飯後服用,以防刺激胃黏膜而導致病情惡化。同時,要講究心理衞生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的產生。此外,在運動方面,腸胃病人要結合自己的身體情況,適度加強鍛鍊,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。

  “大家要養成定時定量進餐的習慣,不要吃太多澱粉含量高的食物,吃飯時要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作,但不要立刻躺下。”楊如意提示道,少量多餐可避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會使得胃液逆流至食道,刺激食道黏膜。

  另外,很多人喜歡飯後吃水果、喝湯,其實順序反了,這些東西最好在飯前吃。

  飯後吃水果,水果會被先吃下去的食物阻滯於胃中,使人出現脹氣、便祕等症狀,給消化功能帶來不良影響。如果將吃水果的時間提至飯前,對免疫系統有益,而飯後吃水果則沒有這種養生功效。

  許多人習慣吃飽飯再喝湯,而飯前喝湯可以給口腔、食管、胃、腸等食物的必經之道加點“潤滑劑”,以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。(記者 張藴)

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